di Rosanna De Carlo

Mojito a modo mio

 Sono due anni che scendo in Sicilia, terra che adoro, che mi fa tornare alle mie origini, quando mi trovo là.
 A Terrasini, ogni sera, mi reco a cenare da MaDaMi e accompagno qualunque piatto con il Mojito, bevanda squisita, deliziosa e favolosa.
 Questa è la mia versione spero vi piaccia.

Rosanna De Carlo

Ingredienti:

 2  foglioline di menta fresca
 1 cucchiaino di zucchero di canna
 4 pezzi di lime più una fetta intera spessa
 Liquore Opel Nera
 Ghiaccio
 Gassosa
 Rametto di menta per guarnire

Esecuzione:

Con un cucchiaio lungo da drink pestare le due foglioline di menta dalla base ai bordi del bicchiere.
 Aggiungere lo zucchero di canna ed i 4 pezzetti di time (senza buccia)
 Pestare fino a sciogliere lo zucchero.
 A questo punto riempire per 1/5 il bicchiere  di Opel Nera
 Aggiungere ghiaccio 4-5 cubetti e riempire lo stesso bicchiere di gassosa.

Decorare con menta  e fetta di lime

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