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TERRE E SOLE “Il Mediterraneo Food Festival”
La Nona Edizione di GATE & GUSTO Stop and Start


di Daniele Circiello

Foggia, 4 marzo 2019.

Il recupero di un’autentica dimensione di socializzazione, nella consapevolezza che la convivialità gioca un ruolo fondamentale nel favorire il tramando generazionale ed un approccio equilibrato all’alimentazione; l’accessibilità, vale a dire la possibilità da parte dei consumatori di accedere a un’offerta alimentare ampia e di qualità; la progressiva evoluzione di naturalità, da intendersi come una serie di interventi minimi e strettamente legati alle varie fasi della filiera agroalimentare, fondati sulle migliori conoscenze disponibili; la contaminazione, inteso come integrazione tra le varie culture attraverso l’alimentazione.
Questo è l’auspicio, nella consapevolezza ché accadrà ad una sola condizione: che ciascuno di noi diventi elemento propositivo ed operativo per le proprie competenze.
GATE & GUSTO sentendosi responsabile del ruolo che ha nell’organizzare una manifestazione fieristica che favorisce un’interazione propositiva tra la domanda e l’offerta dei settori ricettivi del Turismo e della Ristorazione, nella prossima edizione ospiterà  TERRE E SOLE Il Mediterraneo Food Festival.

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