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A Toremmaggiore è di scena la Peranzana
All’assaggio di Marco Oreggia”, assaggiatore di fama internazionale


di Antonello Abbattista

Torremaggiore, 18 aprile 2018.

Si terrà sabato 21 aprile dalle 10:30 al Castello Ducale di Torremaggiore l’edizione 2018 de “La Peranzana all’assaggio di Marco Oreggia”, assaggiatore di fama internazionale e curatore della guida mondiale degli oli evo “Flos Olei”. L’evento, al quale si potrà accedere gratuitamente, è organizzato dall’assessorato all’Agricoltura del Comune torremaggiorese e dall’associazione “La Peranzana, oliva e olio della Daunia”. Nel corso della manifestazione è previsto l’assaggio degli oli di Peranzana che saranno valutati dagli assaggiatori con il metodo sperimentale dell’Università di Roma.
Il programma prevede, alle 10:30, i saluti del Sindaco di Torremaggiore, Pasquale Monteleone e del presidente dell’associazione della Peranzana, Matteo Circella. A seguire la relazione di Marco Oreggia sulla qualità degli oli extravergini di oliva e sulle strategie di mercato. Alle 15, dopo l’intervento dell’assessore comunale all’Agricoltura, Luigi Acquafresca, spazio alla relazione sulla certificazione degli oli con il metodo della gascromatografia a cura di Maurizio Caciotta dell’Università Roma 3.



 
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