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Servizio di Ristorazione Scolastica
Torremaggiorre. Sostanziali le novità: eliminazione totale della plastica


di Antonello Abbattista

Torremaggiore, 11 febbraio 2010.

E’ partito nei giorni scorsi a Torremaggiore il nuovo servizio di ristorazione scolastica, affidato per tre anni alla ditta “Gam” di Lucera, già affidataria del precedente servizio.
Sostanziali le novità: eliminazione totale della plastica, in perfetta linea con le misure europee in materia di difesa dell’ambiente; le stoviglie in plastica sono state sostituite da piatti e bicchieri in melamina lavabili e posate di acciaio. L'acqua viene servita in brocche di policarbonato riempite da rubinetto con depuratore. Sono stati aggiunti prodotti biologici tra gli alimenti che costituiscono il menu, prodotti Igp, Dop e di filiera corta. A disposizione dei commensali olio rigorosamente locale di Peranzana per il condimento a crudo. Nel corso dell'anno saranno serviti menu a tema, piatti regionali ed etnici.
“Il nostro impegno alla guida dell’Ente comunale torremaggiorese è stato volto a sostenere la scuola nella realizzazione del servizio mensa, quale proposta educativa globale e importante occasione di crescita del bambino. La partenza del nuovo servizio è per noi ulteriore motivo di orgoglio e l’ennesimo risultato di cui prendiamo atto sulla base del proficuo lavoro svolto dall’Amministrazione comunale che ho guidato”, commenta l’ex Sindaco di Torremaggiore, Pasquale Monteleone.


 
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